氷結しぼり 有核デラウェア
高畠産デラウェアを使った、上質な甘さを誇るデザートワイン。
あえて有核(種あり)としたデラウェアの風味を凝縮させるため、収穫したブドウを即座に冷凍し、時間をかけ解凍しながら搾取し、糖分が高く濃厚な果汁を抽出する製法を使用している。
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高畠産デラウェアを使った、上質な甘さを誇るデザートワイン。
あえて有核(種あり)としたデラウェアの風味を凝縮させるため、収穫したブドウを即座に冷凍し、時間をかけ解凍しながら搾取し、糖分が高く濃厚な果汁を抽出する製法を使用している。
更新日:2022年12月23日