高畠デラウェア氷結しぼり
高畠産デラウェアを使った、上質な甘さを誇るデザートワイン。
あえて有核（種あり）としたデラウェアの風味を凝縮させるため、収穫したブドウを即座に冷凍し、時間をかけ解凍しながら搾取し、糖分が高く濃厚な果汁を抽出する製法を使用している。
事業所
- この記事に関するお問い合わせ先
© 2019 Takahata Town
高畠産デラウェアを使った、上質な甘さを誇るデザートワイン。
あえて有核（種あり）としたデラウェアの風味を凝縮させるため、収穫したブドウを即座に冷凍し、時間をかけ解凍しながら搾取し、糖分が高く濃厚な果汁を抽出する製法を使用している。
更新日：2024年12月03日