日本一おいしいお米を目指す！高畠町産プレミアム米「赤おに印のたかはたつや姫」

お米の紹介

「赤おに印のたかはたつや姫」は、山形県で設定している「山形県産つや姫」の品質基準をさらに高めた、とってもおいしいお米です。ぜひご賞味ください。

☆食味値は、84点以上（国産米は65～75点が標準）

　食味値とは、お米の美味しさを表す指標です。数値が高いほど炊き上がりがふっくらし、香りが増します。

☆整粒歩合80％以上（つや姫認定は60％以上）

　整粒歩合とは、被害粒等を除いたきれいなお米の割合をいいます。

☆一等米格付け

　1等米とは、農産物検査法に基づいて格付けされた最高品質のお米です。粒がそろったお米はより美味しくなります。（整粒歩合に関しては70％以上）

分析に使用する機器:【食味分析計（静岡製機製SRE）及び穀粒判別機（サタケ製RGQI100B）】

令和5年産は、認定のお米はありませんでした。

令和6年産米は、以下の取り扱い組織です。

(ご注意)

・販売可能数量は、日々変動しますので、ホームページに表示している数量をお問い合わせ時点での数量が異なる場合があります。あらかじめご容赦ください。

・高畠町は、商品及び購入できる農業者（団体）または取組組織の紹介を行っておりますが、商品の返品、苦情、問い合わせ等については、購入された先へご連絡ください。

この記事に関するお問い合わせ先: 農林課

〒992-0392
山形県東置賜郡高畠町大字高畠436
電話番号：0238-52-1113
メールでのお問い合わせはこちら