スマートフォン版を表示
- 現在のページ
-
たかはたブランド認証基準
1.高畠で作られた事実があること。
- 食の感性の豊かな高畠町に実在する事業所(生産者)であること。
- 食の感性の豊かな高畠町で製造、生産されたものであること。
- 加工品の場合、原材料が町内産であることにこだわらない。
2.“食の感性”へのこだわりがあること。
- 「おいしさ」、「こだわり」、「デザイン性」、「市場性」からみて消費者などに対し、感動や共感を与える"食の感性"の要素が明確にあること。
- 各賞などの受賞歴の有無
3.法令を順守していること。
- 製造や生産に係る関係法令、業界内の協定などが特定されていること。
- 関係法令などで定められた点検等が実施されており、許容値を超えない状態であること。また、その記録があること。
4.環境配慮を実践していること。
- 環境に配慮した製造、生産がされていること。
- 商品や容器などに環境に配慮した素材が使用されていること。
- ISO14001(環境)、ISO22000(食品安全)ややHACCPの導入、業界独自の環境保全の取組み、事業所(生産者)独自の環境への取組みの何れかを実践していること。
5.生産情報が公開できること。
- 使用原材料の表示がされていること。
- 求めに応じ、使用原材料や製造過程が公開できる仕組みがあること。
6.苦情等への誠意ある対応ができること。
- 責任者や責任の所在が明確であること。
- 消費者などから商品への苦情や要望があった場合、迅速かつ誠意ある対応ができる仕組みがあること。
更新日:2019年03月29日